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下酒下饭的家常炒肥肠

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10分钟左右 | 配菜(中级)

白水肥肠 500克

、

洋葱 1/4个

、

红菜椒半个

、

绿辣椒半个

、

蒜 2瓣

、

葱 1段

、

姜 3片

、

料酒 1勺

、

红烧酱油 1勺

、

生抽 1勺

、

糖半勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肥肠解冻，青红椒、洋葱切菱形块，葱姜蒜切碎。
步骤2/9 点击查看大图
热锅凉油，油热放入葱姜蒜，炒香。
步骤3/9 点击查看大图
下入肥肠，倒一勺料酒，炒干水分，炒出油脂。
步骤4/9 点击查看大图
加入红烧酱油1勺，生抽1勺，糖半勺，盐适量。
步骤5/9 点击查看大图
大火翻炒上色入味。
步骤6/9 点击查看大图
下入青红椒洋葱，炒至断生即可装盘。
步骤7/9 点击查看大图
色泽诱人，劲道入味。
步骤8/9 点击查看大图
下酒下饭
最后一步点击查看大图
香极了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-14 · 陕西省

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