橘橙香香海绵蛋糕
普通的海绵蛋糕变点小花样，用汁水丰盈的橘子片垫底装饰，面糊中加香橙屑，蛋糕清新又清香，好看又好吃。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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步骤1/12
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备料：材料用室温的；橘子切厚约5毫米的片，码放在模具底部
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步骤2/12
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2个鸡蛋入打蛋盆，坐在水温60度的盆里，用打蛋器打出粗泡后加入40克细砂糖，先高速打发，鸡蛋糊变乳黄色，提起打蛋器划8字，痕迹15秒不消失，再用低速打1分钟整理气泡
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步骤3/12
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60克低筋面粉分2次筛入鸡蛋糊中，翻拌均匀后再筛入剩下的面粉
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步骤4/12
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翻拌均匀
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步骤5/12
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40克玉米油和30克牛奶搅拌均匀，无油花
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步骤6/12
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取少量鸡蛋面糊与牛奶溶液混合
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步骤7/12
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倒回大盆里，撒橙皮屑翻拌均匀
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步骤8/12
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蛋糕糊倒入模具中，8分满；模具尺寸：三能SN6214长方形模 114*59*50mm
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步骤9/12
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入预热好的烤箱中层，上下火150度，30分钟
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步骤10/12
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出炉后轻震两下，温热时脱模
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步骤11/12
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美美哒
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最后一步
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清新清香，香甜细腻
1. 玉米油可用无明显气味的植物油代替；
2. 烘烤的温度和时间根据使用烤箱的实际情况调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-14 · 北京市
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