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飘香饺子蘸料的做法

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飘香饺子蘸料

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食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

葱 1根

、

蒜 2瓣

、

干辣椒五六个

、

花椒 10粒

、

味极鲜酱油 2勺

、

醋 3勺

、

白糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材，辣椒的量根据自己口味放，没有花椒最后滴几滴花椒油也行
步骤2/8 点击查看大图
分别切末，干辣椒花椒用水冲洗一下控干，这样不容易糊。葱绿葱白分开。
步骤3/8 点击查看大图
锅中加适量油，能炒开料就行，先放辣椒花椒小火炒香。
步骤4/8 点击查看大图
花椒变色后加入葱白蒜末，翻炒十几秒就行，关火盛出
步骤5/8 点击查看大图
加入2勺味极鲜酱油
步骤6/8 点击查看大图
3～4勺醋
步骤7/8 点击查看大图
一点点白糖提鲜，介意可以不放，加入葱绿搅拌均匀就好了
最后一步点击查看大图
不管荤馅素馅饺子，绝配！

小贴士

稍微炒一下比直接油泼香气更足，油量更少，介意口感的话可以炒香就把花椒粒捞出来。没有干辣椒小米辣也一样。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-14 · 江苏省

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