快手早餐~小馄饨
天气冷了,可以包点小馄饨冻起来,早上十分钟就可以煮一碗热腾腾的小馄饨,配点辣油绝绝子~ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/9
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肉洗净,绞成肉沫,可以稍细一点
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步骤2/9
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加入生抽
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步骤3/9
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加入蚝油
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步骤4/9
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加盐,大约调料勺一勺半,可以先少加一点,搅拌均匀后包一两个煮熟尝尝咸淡
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步骤5/9
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分次加入葱姜水,进行搅拌,最后加点香油即可
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步骤6/9
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肉馅搅拌上劲,一般一根筷子能站在里面不倒就可以了
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步骤7/9
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把肉馅放在馄饨皮里,捏紧收口即可,肉馅会粘合面皮,不需要特意捏的紧紧的,那样皮子黏在一起口感不好
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步骤8/9
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包好的馄饨,按个人饭量,分为10~15个一份,装入保鲜袋,扎紧收口,冷冻保存
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最后一步
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这么多肉大概能包100多个小馄饨,吃的时候配点高汤、葱花、胡椒粉、辣椒油、紫菜,还可以打个荷包蛋,一份冬日早餐就完成啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-13 · 江苏省
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