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懒人一次发酵椰蓉吐司的做法

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懒人一次发酵椰蓉吐司

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我家的面包星人想要吃椰蓉吐司了，老母亲接到圣旨赶紧撸起袖子干起来，对于一个懒人来讲，步骤越简单越好，依旧喜欢一次发酵，如果对面包口感要求特别苛刻的可以飘过哦～参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

450克普通吐司盒 1个

、

高筋面粉（面包粉） 260克

、

全蛋液 45克

、

牛奶 115克

、

盐 3克

、

冰糖粉 30克

、

奶粉 10克

、

酵母 5克

、

植物油 25克

、

椰蓉（椰蓉馅） 50克

、

植物油（椰蓉馅） 30克

、

全蛋液（椰蓉馅） 45克

、

冰糖粉（椰蓉馅） 30克

、

奶粉（椰蓉馅） 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
除植物油和盐以外其他原料混合，和面机搅拌10分钟。再加入植物油和盐继续搅拌30分钟。不需要手套膜。
步骤2/13 点击查看大图
和面机工作同时做椰蓉馅：把椰蓉馅原材料混合搅拌均匀即可，静置备用。
步骤3/13 点击查看大图
拿出面团，用手拍打揉捏排气，并且平均分成三份。
步骤4/13 点击查看大图
取其中一个小面团，擀面杖擀成椭圆形面皮。
步骤5/13 点击查看大图
面皮上填满椰蓉、勺子压平。
步骤6/13 点击查看大图
由上至下卷起来。
步骤7/13 点击查看大图
用小刀中间划一刀。
步骤8/13 点击查看大图
两端连接起来。
步骤9/13 点击查看大图
放入吐司模具中。
步骤10/13 点击查看大图
其他两个小面团也这样做好放入其中。
步骤11/13 点击查看大图
烤箱发酵，里面放一碗热水，发酵约一个小时。
步骤12/13 点击查看大图
只一次发酵！！！发到九分满。
最后一步点击查看大图
烘烤到十分钟时要盖锡纸防止上色过头。出炉后满屋椰香～放凉切片，立即尝了一口，超级好吃！

小贴士

只有一次发酵，和我一样的懒人们可以尝试一下～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-13 · 上海市

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