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皮薄馅多的茴香素蒸饺的做法

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皮薄馅多的茴香素蒸饺

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这个季节市场上的茴香比较多，而且价格也不贵，茴香有着特别的香气，这是它吸引我眼球的地方，并且做馅的时候，也不需要太多的调料。参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

茴香 450g

、

花椒面 1克

、

蚝油 8克

、

食用油 15克

、

盐 1克

、

温水 140克

、

面粉 240克

、

生抽 6克

烹饪步骤

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准备原料。
步骤2/12 点击查看大图
面粉和温水和成软一些的面团，多揉揉，让面团有筋性，然后醒20分钟。
步骤3/12 点击查看大图
茴香洗净切碎，加食用油，搅拌均匀。
步骤4/12 点击查看大图
加花椒粉。
步骤5/12 点击查看大图
加蚝油。
步骤6/12 点击查看大图
加生抽，搅拌均匀。
步骤7/12 点击查看大图
加入盐，拌匀即可。
步骤8/12 点击查看大图
面团切小面剂。
步骤9/12 点击查看大图
小面剂擀圆擀薄，加适量的茴香馅。
步骤10/12 点击查看大图
像包饺子一样包好即可。
步骤11/12 点击查看大图
入锅蒸15分钟，出锅就可以吃啦。
最后一步点击查看大图
皮薄馅多的茴香素蒸饺，素馅也很好吃哦。

小贴士

素馅需要多放一点油，面团多揉揉，让面团有筋性，才能擀得薄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-13

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