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营养早餐—煎牛排

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一天之季在于晨、作为3个孩子的宝妈，为了孩子们能够茁壮成长，吃的喝的用的都是我一手为他们精心细选，每天的早餐也是为娘的亲自为他们变着花样做。今天早上煎孩子们喜欢吃的牛排，在山姆买了山姆谷饲精选眼肉牛排。谷饲牛排雪花纹理精细分布、入口即化、肉质细嫩、是牛背上的肉，吃起来口感丰腴、肉和油脂分布均匀、肉质比较厚实，口感不会柴。煎出来汁水比较多，是孩子们最爱吃的眼肉。当然营养也更加丰富！

食材清单加入采购清单

山姆谷饲精选眼肉牛排 800克

、

黄油 20克

、

黑胡椒碎 3克

、

蒜 1头

、

盐 2克

、

配菜；

、

西兰花 4朵

、

圣女果 30克

烹饪步骤

步骤1/19 点击查看大图
准备山姆谷饲精选眼肉牛排
步骤2/19 点击查看大图
牛排1盒800克，根据自家食量准备
步骤3/19 点击查看大图
大蒜掰开可以拍扁更入味、迷迭香洗净
步骤4/19 点击查看大图
新鲜牛排无需清洗、厨房纸吸干水分即可
步骤5/19 点击查看大图
均匀涂抹橄榄油
步骤6/19 点击查看大图
涂抹黑胡椒
步骤7/19 点击查看大图
涂抹盐，根据自家口味增添
步骤8/19 点击查看大图
按摩片刻
步骤9/19 点击查看大图
尽量用铁锅、大火烧到冒烟、放入牛排
步骤10/19 点击查看大图
两面煎制金黄硬壳
步骤11/19 点击查看大图
四边上也要煎一下
步骤12/19 点击查看大图
关火、放入黄油
步骤13/19 点击查看大图
大蒜、迷迭香、煎出香味、煎出的余油烧牛排、煎至的时间大概1分钟30秒左右
步骤14/19 点击查看大图
煎好的牛排最好放在木板上保温
步骤15/19 点击查看大图
静至1分钟左右、锡纸包裹保温
步骤16/19 点击查看大图
盘子最好热一下、以防黄油凝固
步骤17/19 点击查看大图
切块&切条即可和家人一起享用
步骤18/19 点击查看大图
这个汁简直了爆汁了！
最后一步点击查看大图
小朋友吃的香香哒！

小贴士

1、份量可根据自己食量增添 2、调料可根据自家口味增添 3、最好用厚铁锅 4、配菜想吃什么➕什么吧 5、迷迭香&大蒜建议不要少

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-13

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