丝滑巧克力甘纳许燕麦塔(简单好操作)
要说天凉比较期待的,自然是奶油与巧克力的甜品了。 巧克力真是一个很神奇的存在,带着与生俱来的苦却倍受欢迎,可冷可热,不管什么季节,都能找到它的位置。 Q韧的塔底,遇上丝滑甘纳许塔芯,再一次觉得,原来食物之间,也讲究“金风玉露一相逢”。 - 7寸塔模:Φ17.7*3cm 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
-
步骤1/17
点击查看大图
黄油室温软化后,加入燕麦、可可粉、糖粉和盐;
-
步骤2/17
点击查看大图
用刮刀混合均匀,加入牛奶调节,能滚成团,保鲜袋装起来松弛1小时;
-
步骤3/17
点击查看大图
按压入模,多余的边角用擀面杖横着在模口上滚一圈;
-
步骤4/17
点击查看大图
放入预热好的烤箱中层,180度烤10分钟取出晾凉;
-
步骤5/17
点击查看大图
做塔芯,把淡奶油、巧克力和糖粉加一起;
-
步骤6/17
点击查看大图
隔水加热边搅拌到巧克力完全融解,然后放到不烫手;
-
步骤7/17
点击查看大图
倒进塔底,刚好满模,然后轻晃震平,冷藏4小时以上定型;
-
步骤8/17
点击查看大图
放上装饰即可。
-
步骤9/17
点击查看大图
成品1
-
步骤10/17
点击查看大图
成品2
-
步骤11/17
点击查看大图
成品3
-
步骤12/17
点击查看大图
成品4
-
步骤13/17
点击查看大图
成品5
-
步骤14/17
点击查看大图
成品6
-
步骤15/17
点击查看大图
成品7
-
步骤16/17
点击查看大图
成品8
-
最后一步
点击查看大图
成品9
△ 燕麦要选即冲无需煮的,否则不容易烤透;
△ 黄油状态不太讲究,也可以融化成液体;
△ 牛奶量视情况而加,以能成团为宜;
△ 烤时空鼓也没关系,冷却后会回缩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-13 · 广东省
丝滑巧克力甘纳许燕麦塔的相关分类
丝滑巧克力甘纳许燕麦塔的相关推荐
-
#嗨fun暑假#0难度—黑白巧克力慕斯
164078人看过 -
免烤箱,不开火就能做的巧克力饼干蛋糕
115605人看过 -
不需要料理机!在家复刻古法蛋黄千层糕
28315人看过 -
荠菜猪肉馅饼
217481人看过 -
小酥肉
368086人看过 -
#食来运转,新年干杯#低糖巧克力湿蛋糕
149907人看过 -
巧克力奶茶
131188人看过 -
#中西结合还可以这么吃#杨梅朗姆酒巧克力慕斯
189370人看过 -
爆炒十三香小龙虾
2741741人看过 -
栗子糕
74134人看过 -
#享时光浪漫 品爱意鲜醇#酸奶油软蛋糕
141556人看过 -
#精品菜谱挑战赛#雨花石黑芝麻汤圆
207921人看过