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金汤鲜虾片【宝宝辅食】

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有姐妹问我，有没有看起来很牛，但做起来又很简单的菜？我第一时间就想到了它，曾经让我在全家人面前狠狠出了一把风头的金汤鲜虾片！参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

鲜虾 6只

、

胡萝卜 20克

、

即食玉米粒 20克

、

豌豆 20克

、

南瓜 80克

、

淀粉适量

、

白芝麻适量

、

食用油适量

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
选一个软糯甜度高的南瓜品种，最好是贝贝南瓜，去皮切块上锅蒸熟。
步骤2/12 点击查看大图
蒸熟直接将南瓜块放入料理机里搅打成泥备用。
步骤3/12 点击查看大图
趁着蒸南瓜的时间，我们可以提前准备一下配菜，烧一锅沸水，下入胡萝卜丝、玉米粒和豌豆，熟透了就能捞出来备用了。
步骤4/12 点击查看大图
接着来处理虾片的部分，能买到鲜虾的你们最好用鲜虾，去头去壳，虾头放一边备用。
步骤5/12 点击查看大图
再给虾仁从中间剖开，去掉虾线。
步骤6/12 点击查看大图
处理好的虾仁两面沾匀淀粉，一点点将它敲成薄片后就下锅焯一下，这样做出来的虾片是特别嫩也特别滑的。
步骤7/12 点击查看大图
讲究一点的摆盘，用胡萝卜丝垫底，再整齐的摆上虾片。
步骤8/12 点击查看大图
做金汤这步你们认真看一下啊，先给不粘锅喷油，将之前留着的虾头放进锅中，不断煸炒出虾油。
步骤9/12 点击查看大图
提香的葱花扔进锅里，继续放入南瓜泥、清水一块熬煮。
步骤10/12 点击查看大图
等煮得差不多了就将虾头捞出来，下入豌豆和玉米粒搅一搅。
步骤11/12 点击查看大图
感觉汤汁收得差不多，是比较浓稠的感觉了，就给它淋到虾片上。撒上白芝麻，浇上热油，又香又好看的，一上桌就让人食指大动，恨不得马上就开吃。
最后一步点击查看大图
虾仁的弹嫩和南瓜的细腻绵密特别配，味道鲜中有甜，让你根本停不下筷。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-13

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