#秋日抢鲜“蟹”逅红膏鲟
开始补冬，闽南补冬少不了红膏鲟 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
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步骤1/7
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刚买来的红膏鲟记得用刷子，刷一下爪爪还有鲟的外壳
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步骤2/7
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清洗后，锅中热油放姜片，开始煎
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步骤3/7
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在做红膏鲟，不需要任何调料，加一点珍选醉卤捞汁就够了
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步骤4/7
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双面煎到金黄，转小火慢煎
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步骤5/7
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闽南的有一种做法，就是下面会放粉丝打底， 这样红膏鲟的汤汁都会渗到粉丝里，这样粉丝也超级好吃
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步骤6/7
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起锅装盘，放一点芹菜或者香菜叶点缀就可以了
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最后一步
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珍选醉卤汁味道有酒的清香和卤味的卤香，红膏鲟本身海里长，不需要过多盐，这个醉卤汁放一勺刚刚好，大家可以试试
大家记得煎姜的时候多铺几片，这样红膏鲟裹满姜香，这样的补冬神器不用说了，嘎嘎好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-13 · 福建省
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