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礼泉裸面配内蒙肉肠

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红酒小哥

礼泉烙面被称为世界上最早的方便食品，是陕西关中地区特色面食。可加汤食用，亦可干吃。其特色吃法称之为“泖（音：miao，一声）”，即将面盛在碗中，反复用开水浇之。然后调上佐料，即可食用，佐料的调配比较独特，用上等的猪油调和辣椒面，配以葱花、韭叶、盐及当地酿造的香醋。 目前裸面市面上都有现成的，储藏方式为冷冻！全是快捷食品，主要的时间还是在汤料上，可以根据自己的喜好，做不同的蔬菜鸡蛋汤，肉汤，酸汤等，这些都是改良过的！如果真正想品尝正宗的还是要去礼泉！ 这个视频中的内蒙肉肠是自己加的，个人爱好！哈哈哈 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
早餐面一把
、
盐 少许
、
生姜 一片
、
大蒜 一粒
、
香葱 适量
、
生抽 半汤匙
、
蒸鱼豉油 半汤匙
、
山西陈醋 半汤匙
、
鸡精 少许
、
香油 小半汤匙
、
炒豆瓣酱 半汤匙
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-12 · 陕西

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