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葱姜盐水煮螃蟹

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快乐天使乐乐妈

自己家养的螃蟹，想吃随便岸上抓几只，或者笼子拉上来，想吃多少都有，我们吃螃蟹更多的是大铁锅架上材火煮螃蟹，妈妈的一贯做法，带着泥土的螃蟹，清水抓把盐养上半小时，板刷刷干净，换换水，弄点姜片、葱节、一勺料酒、一勺盐，加上没过螃蟹的清水，烧开煮8分钟，焖5分钟，红橙橙的螃蟹就可以上桌了。 参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#
食材清单 加入采购清单
螃蟹 15只
、
生姜 一块
、
黄酒 一勺
、
盐 10克
、
葱 一小把
烹饪步骤
小贴士

葱姜盐水煮螃蟹，主打一个入味，我妈就爱一锅一锅煮螃蟹，她觉得蒸的螃蟹有点干，没啥味道，我觉得螃蟹怎么做都好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-12 · 江苏省

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