舂干巴
-
步骤1/6
点击查看大图
新鲜黄牛肉切成厚5-6mm,长8cm,宽5cm的大片,一定要顺丝切,放入以上佐料腌制三小时
-
步骤2/6
点击查看大图
烧炭火,将腌制好的牛肉一片一片的放在炭火小大慢烤,一定要小火哟,心急吃不得热豆腐。
-
步骤3/6
点击查看大图
牛肉烤至七成熟,取出放在砧板上用木棍锤反复敲打
-
步骤4/6
点击查看大图
敲到如上图,有名显丝状出现
-
步骤5/6
点击查看大图
继续上火烤到全熟(也一定要小火慢烧),装盘即可
-
最后一步
点击查看大图
可直接手撕了吃,还可以手撕成丝,挤上柠檬汁拌着吃,也可做撒丕的料。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-12 · 云南省
舂干巴的相关分类
舂干巴的相关推荐
-
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11707466人看过 -
自制牛干巴
146947人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6693525人看过 -
凉拌白菜
4172657人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18284928人看过 -
香甜酥脆的红薯饼
3192657人看过 -
干锅土豆片
2806136人看过 -
#旅行中的美味#番茄牛肉汤
182311人看过 -
免烤箱秘制蒜香孜然烤五花肉~好吃到哭
5406073人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73520935人看过 -
快手糖醋排骨
2767972人看过 -
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10463493人看过