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珍选捞针白玉丝的做法

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珍选捞针白玉丝

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10~30分钟 | 配菜(中级)

娃娃菜帮 3个

、

西芹适量

、

小米辣 1个

、

珍选海鲜捞针 50克

、

白糖 1勺

、

虾 10个

、

蒜 4瓣

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
白菜洗干净，片薄片，切丝，越细越好，用清水冲洗一下，如图
步骤2/8 点击查看大图
放清水，放点冰块，冰镇10分钟，口感比较好
步骤3/8 点击查看大图
煮虾，包虾仁备用
步骤4/8 点击查看大图
接下来切蒜末，放碗里倒入珍选海鲜捞针，放点白糖，摆盘，用个圆形磨具（别的形状也行）把白菜丝放里面，尽量压实点，我觉得盘子太小了，又换了一个盘。
步骤5/8 点击查看大图
没有小米辣，我放点辣椒油，颜色有点差，不如放小米辣漂亮，
步骤6/8 点击查看大图
我打了点芹菜针，装饰一下颜色。也可以不放，按自己喜好。
步骤7/8 点击查看大图
摆好虾仁，浇上调好的蒜末捞针，如图
最后一步点击查看大图
来吃吧，清爽可口，清凉败火，

小贴士

切丝稍微难点，片片的时候一定注意，别切着手。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-12 · 天津市

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