清炒四季豆
浏览 15507 · 收藏 587
将做法保存到手机
1、保护心脏:四季豆中含有可溶性的膳食纤维,能降低血液中胆固醇的沉积,促进胆固醇的排出,同时富含维生素A和维生素C,这两种维生素能够预防胆固醇在血液中的沉积。另外,四季豆中还含有微量元素镁和微量元素钾,这两种微量元素能够帮助人体稳定血压,从而降低心脏的负担,起到保护心脏的作用。 2、补钙强骨:四季豆对于预防骨质疏松也有一定的作用,因为四季豆含有维生素K,经常食用能够帮助身体增加骨密度,减少骨折的情况。 3、健脾:四季豆适用于脾气虚弱,食欲不振,肢倦乏力等症。 4、美容养肤:经常食用四季豆对人体皮肤、头发都大有好处,可以提高皮肤的新陈代谢,促进机体排毒,使皮肤青春永葆。 5、四季豆还含有大量铁元素,非常适合缺铁的人。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
备好食料:四季豆、胡萝卜、彩椒、蒜、葱。
-
步骤2/3
点击查看大图
切好食料:切成条状,比较入味。
-
最后一步
点击查看大图
热油锅,先放入葱和蒜,再加入其他食材,大火翻炒,加食盐和酱油,加足够水,闷煮5分钟。
小贴士
清炒四季豆时,有以下几点需要注意:
1、四季豆需要提前清洗干净并去除豆筋,以免影响口感和消化。
2、烹煮时间要足够长,确保四季豆完全煮熟,否则会发生中毒。烹煮时可以先用水焯透或用热油炸至变色熟透,再捞出四季豆,最后加入调味料焖煮,这样可以使四季豆更加入味。
3、如果四季豆未煮熟,其中的皂素会强烈刺激消化道,而且豆中含有凝血素,具有凝血作用。未煮熟的四季豆还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶,可刺激人体的肠胃,使人食物中毒,出现胃肠炎症状。因此,为了防止出现四季豆中毒,一定要将四季豆煮透、煮熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-12 · 福建省
换个做法
清炒四季豆的相关分类
清炒四季豆的相关推荐
-
虎皮青椒
29258747人看过 -
凉拌茄子
21186565人看过 -
家常可乐鸡翅#憋在家里吃什么#
26782726人看过 -
家常炒面
161196人看过 -
地三鲜
35089595人看过 -
麻辣香锅(家庭版)
3222334人看过 -
青椒豆干炒肉丝
135624人看过 -
凉拌牛腱子肉
208034人看过 -
酥炸海虾
92132人看过 -
#嗨fun暑假#水煮肉片
169299人看过 -
清炒四季豆
359084人看过 -
茄子青椒素包子
11549人看过