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荷塘小炒

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天蝎座小菜姬

北方的冬天寒冷干燥，容易上火，今天就分享给大家一款清热去火的家常小炒——荷塘小炒的做法供您参考。制作这款美食，我使用到了太太乐蘑菇精。成品菜肴色泽鲜丽，咸鲜清淡，营养丰富。特别推荐给有减脂和控糖需求的宝子们！是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
荷兰豆 200克
、
水发木耳 1把
、
胡萝卜 半根
、
莲藕片 1袋
、
盐 2克
、
大葱 1段
、
姜 1片
、
蒜 3瓣
烹饪步骤
小贴士

1.我这里用到的是袋装藕片，您可以买新鲜藕去皮切片后再炒制。藕片去皮切片后容易氧化，水中加入少许白醋，再放入藕片浸泡，可防止藕片氧化变色。 2.荷兰豆胡萝卜炒水时要加入几滴食用油和食盐，可使炒出的蔬菜色泽更鲜丽，焯水后过凉可使蔬菜口感更脆嫩。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-12 · 辽宁省

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