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戚风蛋糕的做法

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戚风蛋糕

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软糯香甜的淡奶油戚风蛋糕参与活动: #享受视觉与味觉的双重美学暴击#

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1小时以上 | 切墩(初级)

饼皮(8寸)

、

淡奶油 115g

、

鸡蛋 3个

、

白糖 30g

、

中筋面粉（普通面粉） 50g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
雀巢淡奶油，三个鸡蛋和面粉备用
步骤2/8 点击查看大图
3个蛋黄加入淡奶油中搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
蛋白打发，分三次加入白糖
步骤4/8 点击查看大图
打发的蛋白先放一半到蛋黄糊中翻拌均匀，再把蛋黄糊倒入另一半蛋白盆中
步骤5/8 点击查看大图
倒入模具，震出气泡，我这是八寸的，有六寸或者几个四寸的更好
步骤6/8 点击查看大图
烤箱上下火145°，烤盘放水，烤制60分钟
步骤7/8 点击查看大图
烤盘在最下面隔层，烤架在倒数第二个，用水浴法烘烤
最后一步点击查看大图
出炉了～软软的蛋糕超美味～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-11 · 河北

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