韭菜炒鸡蛋
吃韭菜炒鸡蛋有很多好处,包括: 温补肝肾:韭菜性温、味甘,可补肾壮阳、滋补肝肾;鸡蛋养血安神、滋阴润燥。常吃韭菜可促进肠道的消化和吸收,预防便秘,韭菜中的维生素有降血压降血脂等功效。 养心安神:鸡蛋含有丰富的蛋白质和矿物质,补充身体所需的营养成分,蛋黄中的矿物质可产生人体必要的微量元素,具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。 强身健体:韭菜和鸡蛋搭配,可以说是绝配,常吃好处多多,滋阴补阳,养心安神,补血润燥。即是餐桌美味,又可以强身健体。 总之,吃韭菜炒鸡蛋能够补充身体所需的营养,同时具有温补肝肾、养心安神和强身健体的功效。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/6
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哪一只碗,放入鸡蛋,加入葱、芝麻、少量料酒。
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步骤2/6
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加入四汤勺清水,搅拌后待用。
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步骤3/6
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锅中加入油,热油后,加入鸡蛋液翻炒,然后盛出备用。
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步骤4/6
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韭菜切段,放入锅中,大火翻炒。
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步骤5/6
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再加入鸡蛋,大火翻炒几分钟。
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最后一步
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盛出前尝一下味道,OK就出锅。
选材:选择新鲜的韭菜和鸡蛋,以确保菜品的质量和口感。
韭菜的处理:韭菜洗净后,一定要将水分控干,避免在炒菜过程中水分过多影响口感。
鸡蛋的搅拌:将鸡蛋打入碗中后,可以加入少许温水和料酒,搅拌均匀后再加入韭菜末,这样可以使炒出的鸡蛋更加滑嫩、松散。
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发布于 2023-11-11 · 福建省
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