八珍糕
八珍糕创于明代,自乾隆40年以来传承至今,乃御医陈实功的食疗秘方,称其“服至百日、轻身耐老”,非常适合饮食不规律、腹部松弛、气血不足、脾胃虚弱的人群! 其主要原料为白扁豆、山药、薏米、茯苓、莲子、芡实、党参、白术;今天教你在家自制八珍糕,先研磨再制糕,适量食用健脾养胃、消积补虚、宁心安神,立冬吃八珍,好处一箩筐! 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/13
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食材白扁豆90克|山药90克|薏米90克茯苓60克|莲子干90克|芡实90克***参60克|白术30克调味蜂蜜250克锅具特百惠破壁机+研磨杯
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步骤2/13
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准备方家铺子茯苓60克(优选老树茯苓、嚼之软黏,质地坚实,适量食用健脾宁心、利水渗湿);
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步骤3/13
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准备白扁豆90克、薏米90克、莲子90克、芡实90克、***参60克、白术30克、山药90克,如果是免洗产品可以不用洗;
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步骤4/13
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倒入鹅妈妈晶钻锅小火不断翻炒;
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步骤5/13
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炒熟食材约20分钟左右,关火晾凉;
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步骤6/13
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倒入特百惠研磨杯中,盖盖卡上卡扣;
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步骤7/13
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点按'开始/停止'键运行1分钟左右至粉状,具体时间根据自己想吃的粗细程度决定(特百惠破壁机双11提前购,更有限量研磨杯赠送);
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步骤8/13
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研磨好的八珍粉可以放保鲜盒保存,平时兑开水泡食,想做八珍糕就继续下一步(高速研磨后杯口较烫,取的时候要小心);
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步骤9/13
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碗中倒入八珍粉,250克蜂蜜不断揉至成团不散落的状态;
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步骤10/13
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砧板铺油纸,放上八珍团借助擀面杖整形;
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步骤11/13
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整形好切小块,装入保鲜盒保存;
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步骤12/13
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外面一盒古法八珍糕价格不便宜,自己做真材实料还划算,非常适合饮食不规律、肥胖体虚、气血不足、脾胃虚弱等人群,难怪乾隆、慈禧都爱它(基础疾病患者遵医嘱);
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最后一步
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小小一块、软糯香甜,滋味细腻,吃着也不粘牙,温补和胃,收藏起来试试吧;
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-10 · 浙江省
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