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Q弹皮冻的做法

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Q弹皮冻

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配菜(中级)

肉皮 250克

、

八角 2颗

、

姜 1块

、

香叶 2片

、

生抽少许

、

盐适量

、

水适量

、

白糖 1勺

、

蚝油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
猪皮冷水下锅，加料酒、姜焯水去腥
步骤2/8 点击查看大图
焯水后的肉皮用刀刮掉油脂，另外一面也刮一下杂质去腥
步骤3/8 点击查看大图
油脂全部去除后清水洗干净
步骤4/8 点击查看大图
切条状装入电饭锅
步骤5/8 点击查看大图
加水、料酒、姜块、八角、生抽、盐、鸡精、蚝油。按电饭锅煲汤功能，炖两小时。打开放凉，将八角、姜块捞出。装入准备好的方便盒中。放冰箱冷藏 8 小时。
步骤6/8 点击查看大图
QQ 弹弹的皮冻做好了
步骤7/8 点击查看大图
切块凉拌
最后一步点击查看大图
Q弹爽滑，超好吃！喜欢的可以去试试哈，不清楚的欢迎私我哈！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-10 · 浙江省

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