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酸汤肥牛家常版的做法

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酸汤肥牛家常版

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食材清单加入采购清单

肥牛片 300g(2人份)

、

蘑菇适量

、

小番茄若干

、

芹菜 2根

、

豆芽适量

、

大蒜 4瓣

、

黄灯笼椒 2-3勺

、

小米辣 1个

、

白醋 2-3勺

、

白芝麻适量

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
配菜准备：根据自己喜好准备各种配菜，这里用了蘑菇、豆芽芹菜和小番茄，除小番茄外其他水焯熟捞出备用。
步骤2/6 点击查看大图
肥牛片用水焯到变色，去除血沫即可，不要过老。
步骤3/6 点击查看大图
锅中油热后，炒香蒜末和小米辣。
步骤4/6 点击查看大图
加入黄灯笼椒（根据自己口味适量加）
步骤5/6 点击查看大图
加入温水、焯好的肥牛片和配菜，根据个人口味加白醋、料酒和盐调味。
最后一步点击查看大图
出锅，撒白芝麻和香菜（家里木有香菜了，呜呜呜），搞定！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-10

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