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美拉德秋天｜焦糖栗子酱可可瑞士卷

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莉莉菲

可可蛋糕体，卷的是焦糖栗子酱（ ##秋日抢鲜“蟹”逅# 秋天美拉德｜焦糖栗子酱＆糖渍栗子#
），切得比平时厚，旋转过来立放，俨然Cupcake，裱的是栗子酱奶油，色彩和味觉都层层递进，一如秋的渐深与微凉，仅一口，就可以沦陷。 - 模具尺寸：28*28cm 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
#蛋糕坯 .
、
玉米油 40克
、
可可粉 15克
、
牛奶 80克
、
盐 1克
、
低粉 60克
、
鸡蛋 5枚
、
白醋 2克
、
细砂糖 40克
、
#夹心 .
、
自制焦糖栗子酱 250克
、
#装饰 .
、
淡奶油 150克
、
自制焦糖栗子酱 100克
、
可可粉 2克
、
自制糖渍栗子 .
、
碱水饼干 .
、
防潮糖粉 .
烹饪步骤
小贴士

△ 不同的烤箱不同的脾气，火候仅供参考，请用你自己熟悉的火候； △ 可可粉仅作突显层次的调色之用，加不加或加多少随个人喜好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-10 · 广东省

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