洋葱滑蛋牛肉片~
用肥牛片炒菜比较容易入味儿,省去了切牛肉的麻烦。而且肥牛片是肥瘦相间的,不会有柴的口感。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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步骤1/6
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准备食材
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步骤2/6
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小洋葱是邻居种的,用普通的紫皮洋葱就可以。切宽一点儿的丝。
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步骤3/6
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1,做开一锅水,把牛肉片放进去,烫一下,很快捞出来。
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步骤4/6
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2,锅里放油,小火烧热锅,煎鸡蛋。
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步骤5/6
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在鸡蛋没有完全凝固之前把它划散。放入洋葱和牛肉片。加多一些原色酱油、少量的糖、少量的盐、少量的香油、少量清水。
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最后一步
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4,洋葱刚刚熟,尝一尝菜的味道。把少量干淀粉加一点儿水,拌匀,放入锅里勾芡。再开锅,就出锅。
不是正版的滑蛋牛肉,是仿版的。简单快手。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-09 · 北京市
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