土豆豆腐打卤面
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步骤1/10
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豆腐和土豆切丁
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步骤2/10
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热锅冷油炸豆腐,小火慢炸,如果想让他快速变黄,可以开中火。5-8分钟
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步骤3/10
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小火转中火,油中加盐豆腐不容易粘锅,而且容易定型。炸的时候可以轻轻转动锅
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步骤4/10
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炸好的豆腐
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步骤5/10
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鸡蛋搅散,煎熟捞出。
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步骤6/10
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另起锅,锅中加适量水,加土豆,豆瓣酱和老干妈,中小火焖煮5分钟。
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步骤7/10
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倒入鸡蛋豆腐面条一起煮,面条熟了差不多土豆也炖软拉,最后加醋,老抽,生抽。
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步骤8/10
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临出锅前加莴笋叶,焖2分钟。
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步骤9/10
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出锅撒葱花
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最后一步
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享受晚餐。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-09
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