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挪威北极鳕鱼蒸蛋

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今天分享一份鲜香嫩滑的挪威北极鳕鱼蒸蛋。挪威北极鳕鱼易于烹饪、鱼肉雪白紧实，营养丰富，蛋羹Q弹嫩滑，入口即化，比布丁口感还滑嫩，适合1～3岁的宝贝食用。这道宝宝美食的主食材是源自挪威冰冷纯净海域的北极鳕鱼，这是一种品质上乘的大西洋真鳕鱼，于挪威北极圈内冰冷纯净的海域中生长，得益于原产地优势，挪威北极鳕鱼品质极高，同时，挪威的可持续捕鱼方式和可追溯系统，确保了消费者可以吃的放心。它富含优质蛋白质，同时含有碘、硒、维生素B12和Omega-3等对宝宝成长发育有益的营养成分。现在，让我们一起开始制作这道充满营养的挪威北极鳕鱼蒸蛋吧！

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

挪威北极鳕鱼 50克

、

鸡蛋 2个

、

柠檬片 2片

、

葱花少许

、

儿童酱油 1勺

、

辅食油 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好食材，挪威北极鳕鱼解冻好，柠檬切片，小葱切成葱花
步骤2/12 点击查看大图
把挪威北极鳕鱼切成片
步骤3/12 点击查看大图
挪威北极鳕鱼用柠檬片腌制片刻提鲜
步骤4/12 点击查看大图
鸡蛋磕入碗中，加入1.5倍温水，搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
把蛋液过筛，这样蒸出来的鸡蛋羹会更加细腻嫩滑
步骤6/12 点击查看大图
盖上保鲜膜，用牙签扎一些小孔，方便透气
步骤7/12 点击查看大图
蒸锅烧开水，把蒸碗放入蒸锅，蒸8分钟至蛋液凝固
步骤8/12 点击查看大图
蛋液凝固后，揭掉保鲜膜，放上挪威北极鳕鱼片
步骤9/12 点击查看大图
盖上锅盖继续蒸5分钟，关火焖3分钟
步骤10/12 点击查看大图
撒上葱花，淋上儿童酱油，泼上热油激发出香味即可
步骤11/12 点击查看大图
挪威北极鳕鱼肉雪白紧实，营养丰富，蛋羹Q弹嫩滑，入口即化，比布丁口感还滑嫩
最后一步点击查看大图
快给你家的小宝贝做起来吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-09

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