生腌飞蟹(梭子蟹)
生腌的灵魂是汤汁,酸中带甜~好喜欢呀! 生腌捞汁好不好吃,除了食材之外,调味料特别重要,很多人在家自己调味,总感觉味道差那么一点点,自从发现了一款很棒的万能生腌海鲜捞汁《珍选生腌捞汁》去腥提鲜,酸甜咸香味十足,简单又方便~ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/5
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准备姜末,蒜末,小米辣,香菜,珍选生腌捞汁。
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步骤2/5
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1⃣️飞蟹刷洗干净,将蟹壳剥开,剪去腮刷洗干净。2⃣️对半切开再缷八块,蟹脚用刀被按压一下,方便腌制时容易进味。3⃣️倒入高度白酒杀菌10-20分钟,倒掉白酒。(多余的水分)
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步骤3/5
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腌制方法~姜末➕蒜末➕小米辣➕香菜➕珍选生腌捞汁,末过食材,拌匀后腌制4个小时。
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步骤4/5
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放一个蟹壳装饰一下。可以不放
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最后一步
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蟹肉鲜美!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-09
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