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仿制国宴菜-沙葱牛肉

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漠然雨

祖国大西北的名菜，沙葱是西北草原独有的野菜之一，闻之气味近似于葱韭之间，食之清甜爽口，并无异味。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 300克
、
沙葱 100克
、
酱油 5克
、
蚝油 1勺
、
花生油 30克
、
红薯淀粉 10克
、
鸡粉 3克
、
辣椒粉 5克
、
温水 30克
烹饪步骤
小贴士

切牛里脊肉是学问，最好请卖肉师傅帮忙切好；腌制牛里脊肉放红薯粉会嫩一些；火候是关键，快炒有锅气，沙葱很嫩，不宜过火。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-08

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