吃水饺迎立冬
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立冬是秋冬季节之交,故曰“交子之时”,饺子与交子谐音,在这一天吃饺子营养又有好兆头。 由于饺子的外形和耳朵很像,人们认为吃了它,冬天耳朵就不受冻了,还有“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”的说法。 立冬节气,有秋收冬藏的含义,我国过去是个农耕社会,劳动了一年的人们,利用立冬这一天要休息一下,顺便犒赏一家人一年来的辛苦。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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烹饪步骤
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步骤1/5
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茴香苗去老叶洗净。
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步骤2/5
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葱姜切细末、倒油、盐、生抽拌肉馅里。
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步骤3/5
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茴香苗切碎和肉馅混合拌匀。
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步骤4/5
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水开下水饺,大约8分钟就好了。水饺刚下锅时会沉底粘锅会破,要用勺子沿锅边慢慢搅动,等水开漂起来,凉水打两遍就好了。
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最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-08 · 山东省
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