包菜虾仁炒粉丝
柔软的粉丝低脂饱腹,配上包菜、虾仁同炒,营养丰富全面,鲜香可口。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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步骤1/6
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包菜切丝;葱切段;蒜切片;姜切丝;小米辣切圈;鲜虾剥壳、去虾线,洗净。锅加水烧开,加入1勺料酒、2片生姜,放入虾仁焯烫变红,捞出控干水。瘦肉丝里加3克红薯粉、1勺料酒、1勺清水拌匀
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步骤2/6
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提前泡软的粉丝剪几刀成段,加1勺生抽、1勺植物油拌匀;碗里加入2勺生抽、0.5勺蚝油、2克盐、1克白胡椒粉、30克清水搅匀。
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步骤3/6
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热锅加入植物油,爆香姜、蒜、辣椒,爆香
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步骤4/6
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加入瘦肉丝稍微翻炒几下,接着放入包菜丝大火快炒1分钟
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步骤5/6
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加入粉丝、焯过水的虾仁、倒入【调料汁】,翻炒3分钟,加入葱段,拌匀即可出锅。
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最后一步
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出锅装盘,趁热食用吧!
1. 粉丝用凉水浸泡半小时就可以;
2. 泡发好的粉丝加生抽拌匀入点底味,加1勺油拌匀可防粘连;
3. 调味料根据自己口味适量增减和添加,不吃辣的不要加小米辣了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-08
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