立冬的红烧羊肉乱炖
天冷了,吃肉肉了 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
-
步骤1/6
点击查看大图
冷水下锅,加两瓶盖料酒,大火烧开。去腥作用
-
步骤2/6
点击查看大图
烧开后滚个几分钟,让血水浮出来,然后用自来水洗干净。
-
步骤3/6
点击查看大图
把洗干净的羊排放进高压锅,加入三瓶盖料酒,生姜几块,干辣椒两颗,大葱两段,八角两颗,桂皮一小片,花椒三十来颗,香叶两片,白胡椒少许,生抽小半碗,老抽一勺,一勺白糖,少量食盐,白开水没过羊排即可。然后大火烧开来气了,转中火煮个十五分钟。
-
步骤4/6
点击查看大图
落气后把羊肉汤倒入锅里,加入胡萝卜,中大火煮十分钟,把胡萝卜煮软。这里可以加入少许耗油,几片陈皮。
-
步骤5/6
点击查看大图
胡萝卜筷子可以戳破后,加入豆腐干,金针菇,洋葱,加点鸡精,大蒜子三颗,两根大蒜苗,大火焖个几分钟就可以出锅啦。金针菇,洋葱很容易熟,别煮过了,烂了不好吃。
-
最后一步
点击查看大图
出锅前,放点香菜,白芝麻,更香。美味暖身的红烧羊排大乱炖就做好了,老少皆宜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-08
红烧羊肉乱炖的相关分类
红烧羊肉乱炖的相关推荐
-
#一道菜表白豆果美食#红烧羊肉
1350458人看过 -
#我心中的冬日限定#红烧羊肉锅
191790人看过 -
红烧羊肉
143911人看过 -
红烧羊肉#《风味人间》美食复刻大挑战#
1521170人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#红烧羊肉
185571人看过 -
#最是家乡味 冬至大如年#山药红烧羊肉
32167人看过 -
#下饭红烧菜#红烧羊肉
775080人看过 -
红烧羊肉不膻又滋补,大厨有绝招!
384015人看过 -
红烧羊肉
94175人看过 -
红烧羊肉
201094人看过 -
馋人的家乡红烧羊肉
156219人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3589397人看过