生腌梭子蟹
生活在离海远的地方,平时很少吃海鲜的,因为有活动,自己在家做过一次生腌,好美味,吃的巨过瘾。今天再做一次生腌梭子蟹,方法也是很简单,梭子蟹肉质肥美,懂得都懂 。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/8
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鲜活的梭子蟹对切成两半,去蟹心蟹鳃,洗干净备用。
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步骤2/8
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淋如适量高度白酒,杀菌消毒18分钟左右。
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步骤3/8
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腌好的梭子蟹沥干水份和白酒,放入盘子里。
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步骤4/8
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1/4个洋葱,洗干净切丝备用。
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步骤5/8
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小米辣2个,洗干净切碎备用,姜蒜洗干净切碎备用,香菜1根洗干净切成段。
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步骤6/8
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将洋葱、姜,蒜、小米辣摆在梭子蟹旁里,倒入适量珍选生腌捞汁,以没过食材为准。
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步骤7/8
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盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏一晚即可。
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最后一步
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口感鲜嫩,肉质细腻的生腌梭子蟹,开吃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-08 · 云南省
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