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油炸酸辣加拿大北极虾生虾

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这道菜拥有酥脆的口感和酸辣味道，更凸显了北极虾生虾的鲜美，虾身笔挺，神气十足的加拿大北极虾生虾，它捕自冰冷纯净的北大西洋和北冰洋深海，捕捞出水的鲜活北极虾。参与活动: #秋起蟹肥，邂逅人间美味——味道好，怎一个“鲜”字了得#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

北极虾生虾 300g

、

青辣椒 1个

、

红辣椒 1个

、

干辣椒 3个

、

蒜 5瓣

、

生粉 2勺

、

辣椒酱 1勺

、

番茄酱 2勺

、

盐 3克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。
步骤2/12 点击查看大图
青红辣椒切片。
步骤3/12 点击查看大图
蒜切末。
步骤4/12 点击查看大图
干辣椒剪碎。
步骤5/12 点击查看大图
虾须修剪掉。
步骤6/12 点击查看大图
把生虾在生粉里薄薄裹一层。
步骤7/12 点击查看大图
油热后下锅炸，翻面再炸，至两面金黄。
步骤8/12 点击查看大图
炸成这样就可以了。
步骤9/12 点击查看大图
锅中油热后蒜末炸香捞出备用。
步骤10/12 点击查看大图
油热后下入青红辣椒和干辣椒炒匀，加入辣椒酱和番茄酱翻炒，加入酱油和盐。
步骤11/12 点击查看大图
倒入炸好的虾和蒜末，炒匀后就可以出锅了。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-07 · 北京

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