香芹炒豆干
可别小看这道素菜，营养非常丰富，充足的维生素A、C、钙、铁、蛋白质等多种营养素，还有粗纤维，味道浓香，是一道快手小炒菜。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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步骤1/7
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备料：菜料洗净
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步骤2/7
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香芹切寸段，豆腐干切薄片，红甜椒切细丝
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步骤3/7
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热锅温油，葱花炝锅，倒豆腐干翻炒1分钟
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步骤4/7
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放入香芹、甜椒丝，大火翻炒
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步骤5/7
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撒盐
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步骤6/7
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倒生抽，翻炒均匀，出锅
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最后一步
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浓香开胃
1. 这道菜水分较小，可适当淋水翻炒增加湿度；
2. 北方的豆腐干比较硬，可以在烹炒前焯水增加柔软度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-06
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