干贝竹荪冬瓜汤
今天和大家分享一款美味的汤菜——干贝竹荪冬瓜汤的做法,供您参考。制作这款美食,我使用到了太太乐蘑菇精。成品菜肴色泽鲜丽,咸鲜适口,清淡美味,营养丰富,特别适合老人和孩子食用,也推荐给有减脂和控糖需求的宝子们。喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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步骤1/18
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干贝提前用清水泡发
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步骤2/18
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竹荪提前清水泡发
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步骤3/18
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将泡发好的竹荪洗净泥沙,从中间剪成两段备用
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步骤4/18
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冬瓜去皮去瓤洗净备用
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步骤5/18
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将冬瓜切成厚片备用
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步骤6/18
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将泡发好的干贝沥干水分,姜切片备用
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步骤7/18
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起锅烧油,下入姜片爆香
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步骤8/18
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下入干贝煸炒
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步骤9/18
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加入热水
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步骤10/18
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加入泡发干贝的水,大火烧开
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步骤11/18
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下入冬瓜
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下入竹荪
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步骤13/18
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大火烧开煮至冬瓜变色加入食盐
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步骤14/18
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枸杞洗净泡发备用
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步骤15/18
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加入枸杞
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步骤16/18
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加入太太乐蘑菇精
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步骤17/18
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一小勺,翻拌均匀关火装碗即可
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最后一步
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最后上个成品图,干贝竹荪冬瓜汤完成。感谢收看!
1.竹荪表面发黄,仔细观察,如果没有发霉变质生虫还是可以食用的。变黄是因为竹荪中的多糖和氧气结合产生的氧化反应。经过泡发和清洗,是可以去掉的。
2.泡发干贝的水不要扔掉,取上面一层加入汤中,一起炖煮,可使汤汁味道更鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-06 · 辽宁省
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