咖喱牛腩【宝宝辅食】
我们家最受欢迎的下饭搭配,除了咖喱和牛肉,我真想不到第二种! 我甚至都怕我儿子吃多了,吃撑了,每次都得严格定量。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
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步骤1/9
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买回来的新鲜牛腩简单清洗、切块,冷水入锅。加姜片、葱段去腥,焯水捞出。
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步骤2/9
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锅中喷油,下洋葱碎、姜片一块翻炒。
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步骤3/9
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洋葱炒得差不多了,就把牛腩也放进去翻炒。
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步骤4/9
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接着淋入酱油,倒热水炖煮1小时。
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步骤5/9
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记住这里一定要用热水炖煮,加冷水牛肉容易变硬。
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步骤6/9
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往锅里加上土豆、胡萝卜,你们如果想吃其它的配菜,像是山药、南瓜这些也能往里加,盖盖继续焖煮10分钟。
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步骤7/9
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这时候可以把咖喱拿出来了,放入锅中搅匀、焖煮。
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步骤8/9
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一直煮到咖喱都化开,汤底也是那种浓稠黏糊糊的状态了,就能盛出来。
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最后一步
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这样一锅咖喱牛腩,你配饭也好,配面也好,既是入味的,又不会太重口。
随手加点焯好水的青菜,在浓郁汤汁的包裹下,平时挑食的孩子也不拒绝了。这一餐有肉、有菜,还有饭,全家人都吃得香喷喷!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-06
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