羊肉片汤
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步骤1/10
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面粉+盐+水揉成光滑的面团;
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步骤2/10
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将面团擀成一个大面片,切成长条;
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步骤3/10
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揪成小面片备用;
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步骤4/10
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准备好配菜,羊血、海带丝、油炸豆腐、菠菜、水晶粉丝、葱花香菜;羊肉切片,泡去血水,放入葱姜、小苏打、生抽、盐、胡椒粉、淀粉加拌均匀,一勺油封住水分;
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步骤5/10
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热锅凉油,放入花椒粉、羊肉炒至变色;
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步骤6/10
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加入足量的热水煮开,调入盐、胡椒粉、鸡精;撇去浮沫;
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步骤7/10
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放入海带丝、粉丝煮2分钟;
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步骤8/10
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放入面片、羊血继续煮至面片熟透;
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步骤9/10
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出锅前放入菠菜,葱花、香菜即可~
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最后一步
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来吧、吃饭喽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-05 · 山西省
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