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山东辣菜的做法

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山东辣菜

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小时候去大姨家吃过几次，下饭的同时又有一点点呛鼻子，从大姨家离开，每次忍不住顺走一小瓶，今天我也从豆果美食中学习照着做了，很不错家的味道参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

芥菜 3斤

、

大葱 50g

、

青椒 2个

、

花生碎 50

、

花生油 100克

、

花椒少许

、

芝麻少许

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备好芥菜，削皮，待干
步骤2/5 点击查看大图
把芥菜擦丝，这三个芥菜可是搞了半天，手也擦破了，大家要小心哈
步骤3/5 点击查看大图
食材都准备好，那我们就开始行动了
步骤4/5 点击查看大图
锅热烧油，把芥菜放里面翻炒，再加入大葱碎、辣椒、花生碎，加入少许盐，这里要注意芥菜轻炒下即可，时间不可太久哈
最后一步点击查看大图
趁着芥菜还热，装入没有水分的密封瓶内，阴凉处放一夜后简单加工下即可食用。锅热烧油，加入芥菜，放入花椒爆锅，然后把花椒单独拿我了，放入一点点芝麻，就可以享受下山东辣菜啦……

小贴士

1.芥菜不要炒时间太久，不然就没有清脆的口感啦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-05 · 山东省

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