豆花牛肉
日子不紧不慢、每天好好吃饭~ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
-
步骤1/8
点击查看大图
牛肉逆纹切片,放入一点小苏打、生抽、胡椒粉、盐、淀粉,抓拌均匀,再放入油拌匀封住水分,腌制一会;
-
步骤2/8
点击查看大图
准备好3:1的刀口辣椒和花椒、麻椒,中小火干锅炒出香味备用;
-
步骤3/8
点击查看大图
炒好的辣椒用擀面杖稍微擀一下即可;
-
步骤4/8
点击查看大图
热锅凉油,放入葱姜、郫县豆瓣酱、火锅底料、一小半的刀口辣椒炒香炒透;
-
步骤5/8
点击查看大图
加入热水,调入生抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉煮开后,放入豆腐,继续着3-5分钟,使豆腐入味;
-
步骤6/8
点击查看大图
一片一片的下入牛肉,煮至牛肉表面蛋白质凝结后,轻轻推动,待牛肉变色后,盛入盘中;
-
步骤7/8
点击查看大图
撒上剩下的一半刀口辣椒和蒜末,淋上热油烹香;放一些葱花或香菜即可;
-
最后一步
点击查看大图
来吧、吃饭喽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-05 · 山西省
豆花牛肉的相关分类
豆花牛肉的相关推荐
-
豆花牛肉
210587人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1762050人看过 -
豆花牛肉
58152人看过 -
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18191460人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47306984人看过 -
#开启观赛嗨吃局#想告诉全世界,这个鱼香肉丝巨巨巨好吃!!
345531人看过 -
酸辣土豆丝
40579263人看过 -
港式茶餐厅必点:滑蛋牛肉
625454人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5987618人看过 -
皮蛋豆腐
31011171人看过 -
葱爆羊肉
6295771人看过 -
#零腹担吃夜宵#可乐鸡翅
270805人看过