豆花牛肉
日子不紧不慢、每天好好吃饭~ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
59克
94克
38克
1042
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/8
点击查看大图
牛肉逆纹切片,放入一点小苏打、生抽、胡椒粉、盐、淀粉,抓拌均匀,再放入油拌匀封住水分,腌制一会;
-
步骤2/8
点击查看大图
准备好3:1的刀口辣椒和花椒、麻椒,中小火干锅炒出香味备用;
-
步骤3/8
点击查看大图
炒好的辣椒用擀面杖稍微擀一下即可;
-
步骤4/8
点击查看大图
热锅凉油,放入葱姜、郫县豆瓣酱、火锅底料、一小半的刀口辣椒炒香炒透;
-
步骤5/8
点击查看大图
加入热水,调入生抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉煮开后,放入豆腐,继续着3-5分钟,使豆腐入味;
-
步骤6/8
点击查看大图
一片一片的下入牛肉,煮至牛肉表面蛋白质凝结后,轻轻推动,待牛肉变色后,盛入盘中;
-
步骤7/8
点击查看大图
撒上剩下的一半刀口辣椒和蒜末,淋上热油烹香;放一些葱花或香菜即可;
-
最后一步
点击查看大图
来吧、吃饭喽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-05 · 山西省
豆花牛肉的相关分类
豆花牛肉的相关推荐
-
一直吃一直爽的糖醋排骨
73164675人看过 -
豆花
469328人看过 -
#做出牛肉的分寸感#豆花牛肉
147451人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11313332人看过 -
鱼香肉丝
5937348人看过 -
适合春天的一道菜~炒合菜
381273人看过 -
番茄土豆炖牛腩#打工人的健康餐#
509508人看过 -
开胃下饭菜,巨好吃的家常鱼香茄子煲
80194293人看过 -
豆花饭
324015人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
419726人看过 -
米饭终结者~小炒黄牛肉
1619992人看过 -
#一道菜表白豆果美食#连吃三碗的玉米排骨汤
27853613人看过