红烧五花肉茨菇
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步骤1/7
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把切好的五花肉焯水并洗掉浮沫
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步骤2/7
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油煎至焦黄色,这样肥肉更有嚼劲
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步骤3/7
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加热水,超过肉,加入葱姜,料酒,大料包
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步骤4/7
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大火烧开,加入生抽,老抽适量。喜欢颜色深就多加点老抽。
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步骤5/7
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转小火烧20分钟后加入茨菇继续烧
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步骤6/7
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等茨菇能吃后,根据口味加入糖,盐。
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最后一步
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最后开大火收汁,要用铲子搅拌,不然会烧糊。汁水越来越少之后关火。
大火烧开后要转小火炖,最后开大火收汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-05 · 江苏省
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