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酸菜汆白肉的做法

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酸菜汆白肉

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冷冷的天气，热呼呼的酸菜汆白肉，惬意呀～参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#

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1小时以上 | 配菜(中级)

东北酸菜一棵

、

猪五花肉一块

、

大葱半根

、

姜一小块

、

花椒，大料，香叶，桂皮适量

、

盐，鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
选一块五花肉，切成两小块
步骤2/7 点击查看大图
锅里放没过五花肉的凉水，放入切好的葱段、姜片，花椒、大料、香叶、桂皮装入调料袋放入水中，凉水起锅煮肉
步骤3/7 点击查看大图
开锅后撇出浮沫，中小火煮肉40分钟
步骤4/7 点击查看大图
四十分钟后煮好的肉捞出，晾至室温切成肉片
步骤5/7 点击查看大图
切、洗好的酸菜丝放入煮肉的汤中炖煮10分钟
步骤6/7 点击查看大图
切好的肉放入锅中，加适量的盐和鸡精调味，继续炖煮30分钟
最后一步点击查看大图
出锅，好吃的酸菜汆白肉，配上大米饭，真的是香香～

小贴士

还可以根据自家口味调个蒜酱蘸肉吃，汤里也可以加点胡椒，伙伴们，块做起来吧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-05 · 内蒙古自治区

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