白灼鲈鱼
今天和大家分享一道味道鲜美的——白灼鲈鱼的做法供您参考。制作这道美食,我使用到了太太乐白灼汁。成品菜肴造型美观,色泽鲜丽,咸鲜清淡,鱼肉口感鲜嫩不柴,营养丰富,特别适合老人和孩子食用。也推荐给有减脂和控糖需求的宝子们!喜欢的宝子,快去学做吧! 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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步骤1/8
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江鲈鱼,去腮去内脏去鳞洗净打上花刀,葱姜切大块备用
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步骤2/8
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将葱姜垫入盘底
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步骤3/8
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鲈鱼用盐和料酒搓洗腌制十分钟,放入盘中,冷水下锅上气后蒸8到10分钟
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步骤4/8
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大葱,小米辣切丝,冷水中五分钟捞出控水备用
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步骤5/8
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将蒸好的鱼取出,放入盘中,撒上葱丝,辣椒丝
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步骤6/8
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起锅加入花椒油烧至冒烟,淋在鱼身上
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步骤7/8
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再淋入太太乐白灼汁即可
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最后一步
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最后上个成品图,白灼鲈鱼完成。感谢收看!
1.不喜欢蒸制的宝子,可将鲈鱼煮一下,冷水下锅加入料酒。注意不要煮破皮,捞出控水装盘,撒上葱丝,辣椒丝,淋上热油,浇上白灼汁即可。
2.蒸鱼时蒸出的汤就不要了,比较腥。
3.可将大块葱姜塞入鱼腹中一同蒸制去腥。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-05 · 辽宁省
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