1鸡2吃——鲜美鸡汤&凉拌鸡肉
冬天喝碗鸡汤,不但能暖身暖胃,还能提高机体免疫力,驱赶身上的寒气。鲜美鸡汤入肚,把鸡块拆成小块,淋上蒜醋汁,又是一道开胃解馋的凉拌菜。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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步骤1/8
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土鸡1只,洗净
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步骤2/8
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按鸡腿、鸡翅、鸡爪、鸡胸、鸡背拆解成大块
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步骤3/8
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葱段、姜片准备好
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步骤4/8
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鸡块入凉水锅,中火煮开,撇去浮沫
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步骤5/8
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放葱姜小火慢炖,时间根据鸡的老嫩、锅的材质等决定
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步骤6/8
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煮好的鸡汤鲜美至极,鸡肉捞出晾凉,盐可随口味加入,搅拌均匀即可
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步骤7/8
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鲜美,捞出鸡翅一块吃,滑嫩嫩的
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最后一步
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鸡肉剁小块,撒上【凉拌料】,泼点热油,开始享用吧
1. 鸡汤除了当顿喝,还可分成小份冷冻,煮面煮汤煮菜能直接使用添美味;
2. 凉拌鸡肉中的热油可随喜好选择,可泼可不泼。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-04
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