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大虾粉丝豆腐煲的做法

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大虾粉丝豆腐煲

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冬天就喜欢吃点儿热乎的，有菜有汤一锅端，又省事又好吃。这锅大虾粉丝豆腐煲，营养丰富，口感鲜美，甭提多香了！参与活动: #立冬宜补冬开启冬日滋补新吃法#

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

大虾 500克

、

豆腐 400克

、

干红薯粉丝 100克

、

大蒜 1头

、

青蒜 1棵

、

盐 2克

、

酱油 10克

、

老抽 5克

、

料酒 15克

、

水 1碗

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备料：虾剪去虾须，去掉虾线；粉丝用凉水泡软
步骤2/9 点击查看大图
青蒜切段，大蒜剥皮
步骤3/9 点击查看大图
豆腐切大块，和大蒜同入锅，撒盐、倒酱油、老抽、料酒、水
步骤4/9 点击查看大图
大虾码放在豆腐上
步骤5/9 点击查看大图
中火将汤煮沸后，盖盖小火焖炖10分钟
步骤6/9 点击查看大图
加入粉丝，可尝咸淡，酌情加盐
步骤7/9 点击查看大图
起锅前撒青蒜段
步骤8/9 点击查看大图
大虾好香
最后一步点击查看大图
粉丝筋道入味

小贴士

1. 这道菜不用过油，所以汤汁可稍咸一点儿； 2. 汤汁多一些，粉丝还会进一步吸汤入味； 3. 调料可随口味调整，比如做成辣味、麻辣味等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-04

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