紫菜馅饺子
平时饺子都是韭菜,包菜,虾饺。今天来个不一样的。紫菜馅料。 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅,开启你的美味之旅#
-
步骤1/14
点击查看大图
梅花肉比较鲜嫩,八成瘦肉2成白肉。直接清洗后绞肉机绞成肉沫
-
步骤2/14
点击查看大图
把紫菜两面都稍微在锅里热一遍。热过的紫菜颜色会变成翠绿色。
-
步骤3/14
点击查看大图
热过的紫菜更脆,放去袋子用手抓成紫菜碎。
-
步骤4/14
点击查看大图
趁锅热下油,把虾皮爆炒一遍。炒出香味
-
步骤5/14
点击查看大图
虾皮倒入装肉沫的盆子,用筷子搅拌均匀。
-
步骤6/14
点击查看大图
换个大点的盆,将紫菜碎,肉沫虾皮,下盐,鸡精,胡椒粉,生粉。戴上手套抓拌均匀,因为紫菜比较干,我选择加入两个鸡蛋。(也可以加入清水)
-
步骤7/14
点击查看大图
加入芹菜粒,食用油继续抓拌均匀。
-
步骤8/14
点击查看大图
搅拌至馅料稍微起胶即可。
-
步骤9/14
点击查看大图
我买的是小号的饺子皮。平时买中号,都是包菜馅。包肉馅包太大个比较难煮熟。
-
步骤10/14
点击查看大图
这是叶子饺子形状,也是最常包的方法。
-
步骤11/14
点击查看大图
包了34个叶子饺子
-
步骤12/14
点击查看大图
这是元宝饺子形状,元宝饺子的馅相对叶子饺子的馅会少一些。
-
步骤13/14
点击查看大图
31个元宝饺子。
-
最后一步
点击查看大图
包好放入冷冻,这样随时想吃就有。不用解冻,直接煮或者煎都可以。
温馨提示:如果喜欢爆汁,可以加入适量的水,把馅料调稀点,放冰箱冷藏到定型再取出包。馅料太稀直接包不好包成型。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-04 · 广东省
紫菜馅饺子的相关分类
紫菜馅饺子的相关推荐
-
好吃到飞起!豆腐这样做,米饭不够吃
18202514人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11519104人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4479745人看过 -
青椒炒茄子
9006507人看过 -
干锅土豆片
3936972人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6142333人看过 -
凉拌白菜
4127602人看过 -
豆角馅饺子
115482人看过 -
茄子馅饺子
348070人看过 -
【蔬菜饺子系列】卷心菜豆腐馅
49027人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16528809人看过 -
#花10分钟,做一道菜!# 卤茶叶蛋
3591076人看过