发面葱花饼 柔软多层饼
作为早餐还是比较简单的，提前一夜发面，早上不到半小时就搞定！ 参与活动: #秋日抢鲜“蟹”逅，开启你的美味之旅#
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步骤1/16
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水中加入酵母混合均匀，倒入中筋粉中搅拌成絮，再揉成光滑面团。盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜。
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步骤2/16
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取出直接擀成圆面饼，不要擀太薄了，有点厚度的话口感更好！依次：刷一层薄油，撒盐，撒五香粉，撒葱花！
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步骤3/16
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中心不要割断，如图切成米字形，底下那条不要切，留下一大块
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步骤4/16
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依次包过来
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步骤5/16
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一层盖上一层
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步骤6/16
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最后剩下底部这一大块
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步骤7/16
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往上翻包住所有面片，四周收口捏紧，抄底往里面稍微收拢成圆形，盖上保鲜膜松弛10分钟。此时电饼铛预热
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步骤8/16
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轻轻擀开，擀成有点厚度的圆面饼
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步骤9/16
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稍微喷点水。撒黑白芝麻，用擀面杖稍微压一下
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预热好的电饼铛喷油
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放入饼坯，盖上盖子
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步骤12/16
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大约每面煎3-5分钟，煎至金黄即可
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步骤13/16
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切开装盘！
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步骤14/16
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好香！外脆里软
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步骤15/16
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步骤有点啰嗦，其实做起来不难
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最后一步
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配上一杯牛奶+一个煎蛋+一盘水果，早餐何其简单！
冷藏发酵后，扒开里面有蜂窝眼就是发酵好了！可以提前取出面团室温回温30分钟后，再操作！也可以直接操作，没多大影响！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-04
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