腊肉炒藜蒿
腊肉的浓香油润,藜蒿的清香脆嫩,二者搭配,互相补充,真是一道快手好吃的小菜。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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步骤1/8
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腊肉切块,入凉水锅中煮开10分钟
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步骤2/8
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取一块腊肉晾凉
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步骤3/8
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切薄片
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步骤4/8
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藜蒿洗净
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步骤5/8
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切寸段
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步骤6/8
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热锅温油,中火,腊肉和干辣椒煸炒出油脂和香味
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步骤7/8
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倒入茼蒿,大火翻炒,撒盐,藜蒿变色变软,出锅
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最后一步
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浓香脆嫩
1. 腊肉煮一下,可去除掉表面的油脂和灰尘,还能软化肉质;
2. 吃不了辣的可不放辣椒,放大蒜末也很增香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-04
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