香菇蒸鸡腿
香菇蒸鸡腿,浓香滑嫩,实在太好吃了。加几片胡萝卜,不但色彩艳丽,营养也更加丰富了。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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步骤1/7
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备料:食材洗净
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步骤2/7
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鸡大腿剁成砂糖橘那么大的块,将骨渣挑出去,放【腌料】拌匀,腌制15分钟
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步骤3/7
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香菇切薄片,胡萝卜切薄片,放1克盐拌匀,铺码在深盘里
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步骤4/7
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将鸡腿肉和腌料全部铺码在菜料上
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步骤5/7
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入开水蒸锅,蒸20-30分钟,根据容量大小深度及火力调整时间
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步骤6/7
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出锅后用筷子将鸡腿和香菇胡萝卜轻轻翻动混合,再撒香葱末增色添香
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最后一步
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香喷喷,滑嫩嫩
1. 腌料可稍咸一些,这样肉汁渗出来可以浸润香菇片和胡萝卜片;
2. 调味料可随口味调整;如不能吃辣,可不放干红辣椒;
3. 用此方法,还可将鸡腿换成牛肉、猪肉、羊肉等,蔬菜也可换成冬瓜、山药、杏鲍菇等易熟且味鲜的品种。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-11-03
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