水煎芝麻酱花卷
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步骤1/8
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温水化开酵母加入面粉中搅成面絮，揉成光滑面团放温暖处醒发
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步骤2/8
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两勺黑芝麻酱加一勺生抽，一勺香油解开，备用
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步骤3/8
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面团醒发两倍大，至面团中均匀细密气孔即可。抑制面板揉面排气
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步骤4/8
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将揉好的面团擀成长方形的大片，均匀涂抹上卸好的麻酱
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步骤5/8
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从一头卷起做成生坯
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步骤6/8
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平底锅预热放少许底油将生坯码入二次醒发
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步骤7/8
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二次醒发大约十分钟左右，开小火煎至底部微黄，加入没过花卷1/2处左右的温水，中火水煎花卷，七分钟左右
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最后一步
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水晶花卷底部金黄酥脆，上面蓬松宣软，夹了芝麻酱的馅料，使花卷更加鲜香。
这样做的水煎小花卷，软糯酥香，一种食物，两种口感，加了芝麻酱，营养也更丰富。伙伴们，快来说说你们是怎样吃做小花卷的吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-03
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