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炸鲜蘑

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜蘑一大朵

、

盐

、

淀粉

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
新鲜蘑菇，撕成小块
步骤2/13 点击查看大图
加入一小勺盐拌匀
步骤3/13 点击查看大图
打入一颗鸡蛋
步骤4/13 点击查看大图
将鸡蛋打散，拌匀
步骤5/13 点击查看大图
放入淀粉，拌匀
步骤6/13 点击查看大图
直至每片蘑菇都沾上淀粉不粘连
步骤7/13 点击查看大图
油温六成热，分散放入蘑菇
步骤8/13 点击查看大图
定型后将蘑菇分开
步骤9/13 点击查看大图
炸至金黄色捞出控油
步骤10/13 点击查看大图
油温升高后复炸30秒
步骤11/13 点击查看大图
捞出控油
步骤12/13 点击查看大图
撒入椒盐，拌匀
最后一步点击查看大图
装盘，开吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-11-03 · 河北省

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